Perpaduan bronis dan bolu ketan hitam bisa kamu nikmati dalam potongan kue ini, brownies ketan hitam. Berbeda dengan brownies biasanya, kali ini kamu wajib menggunakan tepung ketan hitam sebagai bahan utama dengan sedikit tambahan terigu. Simak resep berikut.
Bahan - bahan
- 250 g tepung ketan hitam, diayak
- 20 g cokelat bubuk, diayak
- 100 g dark chocolate yang sudah dilelehkan
- 200 ml minyak sayur
- 6 butir telur
- 180 g gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 1/4 sdt garam
- Irisan kacang almon / meses
Langkah - langkah
- Campur telur, gula apsir, emulsifier dan garam. Kocok dengan mixer sampai menggembang dan berwarna pucat.
- Tuang tepung ketan hitam dan coklat bubuk, Aduk hingga tercampur.
- Campur coklat leleh dan minyak sayur,Aduk rata.Pastikan tidak ada endapan minyak di dasar adonan.
- Tuang adonan di cetakan yang sudah diolesi minyak.
- Beri tabutran kacang almon.
- Panaskan kukusan. Kukus brownies selama -+30 menit sampai matang
- Keluarkan cetakan dari kukusan, tunggu dingin.
- Setelah dingin keluarkan brownies dari cetakan dan potong - potong.
- Brownies ketan hitam siap disajikan
Tags
Makanan