Buat pecinta brownies, pasti nggak bisa menolak nikmatnya brownies kukus yang lembut dan nyoklat banget. Brownies kukus bermerek memang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Kini dengan resep praktis dan sederhana, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
- 4 butir telur
- Gula pasir secukupnya
- 2 sdt SP
- 80 g tepung terigu protein sedang
- 35 g bubuk coklat
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 75 g dark cooking chocolate (DCC)
- 120 g mentega
- 50 ml kental manis coklat
Langkah - langkah
- Campur mentega dan DCC, lalu lelehkan dengan cara ditim (tapi tidak sampai mendidih). Kemudian, dinginkan di suhu ruang.
- Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang.
- Maukan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan vanilli yang sudah diayak. Kocok sebentar dengan mixer berkecepatan rendah.
- Tuang campuran mentega dan DCC ke adonan, lalu aduk balik hingga rata sampai ada endapan cair.
- Ambil 2 sdm adonan, campur denga kental manis coklat. Untuk lapisan brownies.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata.
- Panasakn kukusan. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper.
- Tuang 1 bagian adonan ke loyang, kukus selama 10 menit.
- Tuang 1/2 adonan yang sudah dicampur kental manis coklat, kukus selama 10 menit.
- Tuang 1 bagian adonan ke loyang, kukus selama 10 menit.
- Tuang 1/2 adonan yang sudah dicampur kental manis coklat, kukus selama 10 menit.
- tuang abgian 1 adonan ke loyang,kukus selama -+ 30 menit.
- keluarkan loyang dari kukusan. Setelah dingin,keluarkan brownies dari loyang.
- Brownies coklat siap disajikan !
Tags
Makanan