Resep puding coklat

 

Kudapan puding coklat susu memang salah satu yang paling populer untuk segala acara, juga kesukaan semua usia. Teksturnya lembut dengan kandungan susu rasa coklat. Buat anak yang kurang suka susu, puding coklat susu ini bisa jadi alternatif untuk melengkapi nutrisi harian anak.

Bahan - bahan 

Lapisan 1 :

• 500 ml susu cair coklat
• 20 g bubuk jelly coklat
• Gula pasir secukupnya
• 1/2 sdt bubuk coklat
• sejumput garam
• 1/4 extract vanila

Lapisan 2 :

• 500 ml susu cair coklat
• 20 g bubuk jelly coklat
• Gula pasir secukupnya
• 1 butir kuning telur
• Sejumput garam
• 1/2 sdt extract vanila

Langkah - langkah

Lapisan 1 :

1. Dalam wadah masukan susu cair coklat, bubuk jelly, garam, bubuk coklat, dan gula pasir. Aduk hingga bubuk jelly tercampur rata.
2. Nyalakan kompor, masak bahan puding dan aduk perlahan.
3. Masak hingga bahan puding mendidih atau pinggiiran panci berbuih.
4. Angkat,biarkan uap panas hilang kemudian masukan kedalam cetakan dengan menggunakan saringan agar puding lebih lembut.Tunggu hingga dingin.

Lapisan 2 :

1. Dalam wadah masukan susu cair coklat dan bubuk jelly.
2. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir .
3. Nyalakan kompor masak bahan puding sambil terus diaduk perlahan
4. Dalam mangkuk, kocok kuning telur dan ambil satu sendok sayur atau 50 ml bahan puding dari panci ke dalam kocokan telur, satukan lalu kocok hingga bahan puding dan kuning telur tercampur rata. Kemudian masukan ke dalam panci dan aduk rata.
5. Masak hingga bahan puding mendidih atau pinggiran panci berbuih.
6. Angkat, biarkan uap panas hilang kemudian masukan ke dalam cetakan yang sama dengan lapisan pertama  menggunakan saringan agar puding lebih lembut. Tunggu hingga dingin.

Puding coklat susu siap di nikmati.